Ăn gì tốt cho thận? những thực phẩm tốt cho thận bạn nên ăn

  • bởi

Thận là một cơ quan quan trọng trong cơ thể, đảm nhiệm vai trò lọc bỏ các chất độc ra khỏi máu và đào thải ra ngoài qua nước tiểu và giữ lại những chất cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy việc giữ cho thận khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả bằng một chế độ dinh dưỡng bổ thận là một việc làm vô cùng cần thiết.

“Ăn gì tốt cho thận?” hẳn là câu hỏi được đặt ra bởi rất nhiều người, nhất là đối với những người bị bệnh về thận. Hôm nay hãy cùng w88hn.vip tìm hiểu về những loại thực phẩm tốt cho thận mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

Chế độ dinh dưỡng bổ thận là gì?

Chế độ dinh dưỡng bổ thận là một cách bảo vệ thận khỏi bị tổn hại thêm. Có nghĩa là cần hạn chế những thực phẩm và đồ uống không có lợi cho thận. Đồng thời cần phải đảm bảo được sự cân bằng giữa năng lượng (calo), protein, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Có thể bạn quan tâm :  cách chữa dị ứng thời tiết đơn giản

Thận là một cơ quan nhỏ nhưng lại đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, gồm có:

  • Lọc các chất thải.
  • Bài tiết một số hormone điều hòa huyết áp.
  • Cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
  • Sản xuất nước tiểu.
  • ….

Bệnh tăng huyết áp và tiểu đường là những yếu tố nguy cơ phổ biến nhất gây bệnh thận. Ngoài ra, việc hút thuốc, tình trạng béo phì, yếu tố di truyền, giới tính và tuổi tác cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận.

Lượng đường trong máu cao và huyết áp cao nếu không được kiểm soát sẽ gây tổn thương các mạch máu ở thận, làm giảm khả năng hoạt động một cách tối ưu của thận. Khi chức năng thận suy giảm, các chất thải sẽ tích tụ lại trong máu, bao gồm cả các chất thải từ thực phẩm, chúng sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.

Chính vì vậy chế độ dinh dưỡng bổ thận là rất quan trọng đối với tất cả mọi người. Và những người mắc bệnh thận lại càng phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày hơn nữa.

Có thể bạn quan tâm : Trời nắng nóng nên ăn gì

Nhóm dinh dưỡng cho người suy thận

Mỗi một mức độ tổn thương thận sẽ có những hạn chế riêng trong chế độ ăn. Bạn nên trao đổi với bác sĩ chuyên khoa và các bác sĩ dinh dưỡng để xác định chế độ ăn uống tốt nhất cho mình.

Đối với hầu hết những người mắc bệnh thận tiến triển, điều quan trọng là phải tuân thủ theo chế độ dinh dưỡng bổ thận giúp giảm lượng chất thải trong máu. Nó sẽ giúp tăng cường chức năng thận trong khi ngăn ngừa các tổn thương xuất hiện thêm.

Mặc dù chế độ ăn kiêng của từng bệnh nhân là khác nhau, nhưng nhìn chung những người bị bệnh thận nên hạn chế các chất sau trong chế độ ăn hàng ngày:

Có thể bạn quan tâm : cách chữa say nắng

Natri

Đây là khoáng chất được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, là thành phần chính của muối ăn. Natri có ảnh hưởng đến huyết áp, tham gia vào việc duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể. Thận khỏe mạnh sẽ giữ cho nồng độ natri trong máu ở mức kiểm soát.

Nhưng khi bị bệnh thận mạn tính, việc thêm natri và chất lỏng tích tụ trong cơ thể có thể gây ra một số vấn đề như sưng mắt cá chân, huyết áp cao, khó thở, tích tụ dịch xung quanh tim, phổi,…

Lượng natri trong khẩu phần ăn hàng ngày nên ít hơn 2g. Một số cách đơn giản để giảm lượng natri trong chế độ ăn hàng ngày như là:

  • Hạn chế sử dụng muối ăn và gia vị có natri cao như nước tương, muối biển, muối tỏi,…
  • Hạn chế sử dụng các thức ăn nhanh: bởi hầu hết chúng đều có nhiều natri.
  • Hãy thử sử dụng các loại gia vị và thảo mộc mới thay cho muối.
  • Tránh sử dụng thực phẩm đóng gói.
  • Đọc kỹ nhãn sản phẩm trước khi mua, lựa chọn thực phẩm có chứa hàm lượng natri thấp.
  • Rửa sạch các loại thực phẩm đóng hộp (thịt, cá, rau, đậu,..) trước khi sử dụng.

Có thể bạn quan tâm: tác dụng của tỏi đen với sức khoẻ

Kali

Kali là khoáng chất giúp cho các dây thần kinh và cơ bắp hoạt động một cách ổn định. Những bệnh nhân bị bệnh thận mạn tính, cơ thể sẽ không thể lọc được lượng kali dư thừa. Khi nồng độ kali trong máu tăng cao có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng liên quan đến tim. Lượng kali trong khẩu phần ăn hàng ngày nên ít hơn 2g.

Kali được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau như chuối, bơ, dưa, khoai tây,… Người suy thận nên hạn chế các loại trái cây và rau này, nên sử dụng các thực phẩm chứa lượng kali thấp như là: táo, việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, mận, dứa, cải bắp, súp lơ,…

Có thể bạn quan tâm : cách chữa đau họng tại nhà

Phốt pho và canxi

Đây là hai khoáng chất rất cần thiết để giữ cho xương chắc khỏe. Tuy nhiên khi thận bị suy yếu sẽ không thể loại bỏ được lượng phốt pho dư thừa trong máu. Khi đó người bệnh sẽ có nguy cơ mắc các bệnh tim. Lượng canxi trong máu giảm, cơ thể sẽ lấy canxi từ trong xương ra, điều này khiến cho xương bị yếu và dễ bị phá vỡ hơn.

Lượng phốt pho trong chế độ ăn hàng ngày của người suy thận nên ở mức dưới 800 – 1.000 mg, bằng cách:

  • Lựa chọn thực phẩm có chứa hàm lượng phốt pho thấp.
  • Ăn nhiều trái cây tươi và rau.
  • Chọn ngũ cốc là gạo, ngô.
  • Uống soda có màu sáng.
  • Giảm thịt, cá và gia cầm.
  • Hạn chế các sản phẩm từ sữa.

Các thực phẩm có chứa nhiều canxi cũng có xu hướng chứa nhiều phốt pho. Do đó, bác sĩ sẽ khuyên bệnh nhân suy thận nên giảm thực phẩm giàu canxi.

Có thể bạn quan tâm : ăn cay nhiều có tốt không

Protein

Đây là một chất dinh dưỡng mà bệnh nhân suy thận có thể sẽ phải hạn chế. Bởi vì thận đã bị tổn thương không thể loại bỏ các chất thải sinh ra từ quá trình chuyển hóa protein. Tuy nhiên, những bệnh nhân đang lọc máu lại có nhu cầu protein cao hơn.

Có thể bạn quan tâm : Yếu tố gây tăng nguy cơ mắc bệnh gout

Ăn gì bổ thận?

Các loại thực phẩm tốt nhất cho người mắc bệnh thận đó là:

1 Súp lơ

Súp lơ

Súp lơ có màu xanh hoặc màu trắng, có nhiều nhánh nhỏ có thể ăn sống hoặc nấu chín.

Có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng trong súp lơ có rất nhiều Vitamin A và Vitamin K đã được chứng minh rằng rất tốt cho thận.

Có thể bạn quan tâm : gan nhiễm mỡ nên ăn gì

2 Bắp cải

Bắp cải

Bắp cải thường có màu trắng xanh hoặc màu tím, bao gồm nhiều lá xếp chồng lên nhau thành một khối gần giống như hình tròn. Bắp cải giàu Vitamin C, Vitamin K và vitamin B, hơn nữa nó còn cung cấp chất xơ không hòa tan rất tốt cho người bị suy thận.

Có thể bạn quan tâm : giảm cân không nên ăn gì

3 Nho đỏ

Nho đỏ

Nho đỏ là một loại nho có trái dài, màu đỏ, tươi ngon, mọng nước. Nho đỏ thường sinh trưởng ở khí hậu ôn đới, riêng nho đỏ thường được trồng ở Crimson, Úc.

Nó giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là Vitamin C và Vitamin K, đặc biệt, nho đỏ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao được biết là rất tốt cho thận của chúng ta.

Có thể bạn quan tâm : ăn ớt có giảm cân không

4 Quả việt quất

Quả việt quất

Xuất xứ từ Bắc Mỹ, quả việt quất là một loại quả mọc theo chùm, có vị ngọt, rất thơm, thường có màu xanh đậm. Quả việt quất là có chất chống oxy hoá, phenol, phytonutrients có tác dụng trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm nên rất tốt với người bị thận.

Có thể bạn quan tâm : Bà bầu nên ăn gì và không nên ăn gì

5 Quả nam việt quất

Quả nam việt quất

Chắc hẳn khi nghe tên quả nam việt quất nhiều người vẫn cảm thấy xa lạ, đây là một loại quả có màu đỏ, có vị ngọt và vị chát, có thể ăn trực tiếp, làm nước ép hoặc sấy khô.

Theo danh sách các loại quả lành mạnh, quả nam việt quất có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chất chống oxy hóa và các loại vitamin E, vitamin K và các khoáng chất như mangan và đồng.

Hơn nữa nó còn chứa chất phytonutrients có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng trong đường tiết niệu và bàng quang. Đối với người bị bệnh thận đây là một công dụng rất có lợi.

Có thể bạn quan tâm : tác hại của việc ngủ nhiều

6 Ớt chuông

Ớt chuông

Ớt chuông là một loại ớt ít cay còn được gọi là ớt ngọt nó thường có vị ngọt đôi khi còn hơi đắng, ớt chuông có nhiều màu như vàng, đỏ, xanh…

Ớt chuông chứa nhiều vitamin A, vitamin C – vitamin tốt cho chức năng miễn dịch thường gặp phải ở người bị bệnh thận và ít hàm lượng kali – một trong những nhân tố không tốt đối với người bị thận.

7 Hành tây

Hành tây

Hành tây thường được dùng để nấu ăn, nó có 1 lớp vỏ mỏng bên ngoài và có màu trắng có vị hăng và sẽ ngọt thanh khi nấu. Khi cắt thường sẽ bị cay mắt nếu như không dùng các biện pháp phòng tránh.

Hành tây có nhiều natri, vitamin C, vitamin B, mangan và các chất xơ prebiotic giúp bổ thận và tốt cho hệ tiêu hoá.

8 Củ cải

Củ cải

Củ cải có màu trắng vị khá thanh ngọt, thường được dùng chế biến các món ăn.

Củ cải ít chứa kali và phốt pho – những chất có ảnh hưởng xấu đến người bị thận – và còn có hàm lượng vitamin C rất cao.

9 Dứa

Dứa

Dứa là một loại trái quen thuộc có màu vàng, thường có vị thanh ngọt hơi chua, có thể trực tiếp ăn hoặc dùng để chế biến món ăn.

Hàm lượng kali thấp lại giàu vitamin C, mangan, chất xơ, và bromelain, dứa là một lựa chọn không tồi đối với người bị bệnh thận.

Có thể bạn quan tâm : hướng dẫn đăng ký 188bet

10 Cá vược

 Cá vược

Cá vược có nhiều protein và Omega-3 có tác dụng giúp giảm viêm, hơn nữa nó còn chứa ít hàm lượng phốt pho hơn các loại hải sản khác thế nên những người bị thận nhưng lại muốn ăn hải sản thì có thể lựa chọn cá vược cho bữa ăn của mình.

11 Thịt gà không da

Thịt gà không da

Thịt gà chắc chắn không phải là món ăn xa lạ gì đối với tất cả mọi người, thế nhưng nếu bị thận bạn nên chọn thịt gà không da. Vì trong thịt gà không da – hay còn gọi là ức gà – hàm lượng kali, natri, phốt pho thấp, ít có hại đến bệnh thân bị thận so với những phần khác của gà.

12 Lòng trắng trứng

Quả trứng

Nếu như thích ăn trứng, những người bị bệnh thận cần phải cẩn thận vì hàm lượng phốt pho trong lòng đỏ trứng rất caonhưng lòng trắng lại chứa nhiều protein và rất tốt cho thận. Vậy nên nếu thích ăn trứng nhưng lại bị thận bạn hãy chọn lòng trắng nhé.

13 Tỏi

Tỏi

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình người Việt, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Tỏi chứa mangan, vitamin B6, vitamin C, và các hợp chất lưu huỳnh hỗ trợ chống viêm, rất tốt cho người bị thận.

14 Dầu olive

Dầu ô liu

Dầu ô liu có chứa chất béo và phốt pho, tuy nhiên đây lại là chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho người bị thận. Nếu muốn bổ sung chất béo và phốt pho lành mạnh, đây là lựa chọn không tồi cho những người bị thận.

15 Kiều mạch

 Kiều mạch

Thích ăn ngũ cốc nhưng lại sợ hàm lượng phốt pho cao trong các loại ngũ cốc thì người bị thận có thể chọn kiều mạch. Vì nó cực kỳ bổ dưỡng, chứa chất xơ, vitamin B và magie rất tốt cho sức khỏe nhất là với người bị thận.

16 Rau Arugula

Rau Arugula

Rau arugula có hàm lượng kali thấp, bên cạnh đó nó chứa nitrat giúp hạ huyết áp, vitamin K, mangan và canxi rất tốt cho sức khỏe của người bị bệnh thận.

17 Bulgur

Bulgur

Nếu là một tín đồ của ngũ cốc, ngoài kiều mạch bạn cũng có thể chọn bulgur. Bulgur có chứa nhiều vitamin B, sắt, magie và protein thực vật cùng với các chất xơ, cực kỳ tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh thận.

18 Nấm Shiitake

Nấm Shiitake

Vitamin B, mangan, selen, đồng là những chất có trong nấm shiitake đều rất tốt cho người bị bệnh thận. Hơn thế nữa hàm lượng chất xơ và protein thực vật trong nó cũng rất cao nên nấm shiitake là một lựa chọn không tồi đối với những người bị bệnh thận đấy.

19 Hạt macadamia

Hạt macadamia

Hạt macadamia chứa ít hàm lượng phốt pho, đồng thời chứa nhiều chất béo có lợi, vitamin B, đồng, sắt, magie và mangan nên nó là một loại hạt thân thiện đối với các bệnh nhân bị thận đấy.

Hy vọng những thông tin phía trên có thể giúp đỡ cho những người bị thận dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thực phẩm có lợi cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm : hướng dẫn đăng ký 188bet

Từ khoá liên quan Ăn gì để bổ thận cho nữ :

Thực phẩm tốt cho thận và gan

Làm gì tốt cho thận

Thực phẩm tốt cho thận yếu

Uống trà gì tốt cho thận

Thực phẩm tốt cho gan

Những thực phẩm bổ thận sinh tinh

Thực phẩm chức năng tốt cho thận

Ăn gì để bổ thận cho nữ